Prótínblanda er blanda af mungbaunum og rauðum linsum. Blandan er rík af næringarefnum, m.a. prótínum, steinefnum og vítamínum, einkum, A, C og K.  

Mungbaunir eru góð uppspretta af prótíni, sérstaklega amínósýrunni methionine sem talin er hafa róandi áhrif á líkamann. Þær eru ríkar af C-vítamíni og steinefnunum, járni og kalíum. Linsur eru einnig ríkar af prótíni og járni og eru mjög góð uppsprettaaf C-vítamíni. 

Spírublönduna er gott að nota sem meðlæti með fiski eða kjöti, út á salatið eða sem snakk á milli mála.